Accueil

Retrouvez les dernières promos sur les machines à pain dans notre rubrique promotions ! Florie

Recettes de brioches en machine à pain

Accueil > Recettes pour votre Map > Recettes de Brioches

Voici des recettes de brioches savoureuses à réaliser dans votre Map. Attention, vous risquez de devenir accro ! ;-) Afin d'obtenir un résultat optimal, je vous invite à définir ci-contre le TH de votre Machine à pain !
Vous ne connaissez pas votre TH ? Consultez le Guide des Machines à Pain ou utilisez mon Calculateur de TH !

Adapter les recettes à votre Map

Sélectionnez votre Machine à Pain :

ou sélectionnez le TH de votre Map : %
Calculer le TH de ma Map

Brioche pur beurre

Une brioche super bonne qui sent bon et qui a le vrai goût d'une bonne brioche ! Miam :-)
Programme : Pain Normal
Poids : : 750g.

Brioche pur beurre Brioche pur beurre Brioche pur beurre

- 165 ml de lait (pour un TH de 60%)
- 1 cuillère à café de rhum ou fleur d'oranger
- 3 oeufs battus en omelette
- 1 cuillère à café de sel
- 40 grammes de sucre
- 375 grammes de farine T55
- 75 g de beurre coupé en morceaux à parsemer au dessus de la farine
- 1 sachet de levure

Brioche (variante)

Une brioche bien gonflée et très dorée avec un bon goût de beurre.
Programme : Pain Normal
Poids : : 750g.

- 50 ml de lait (pour un TH de 60%)
- 3 oeufs battus en omelette
- 50 grammes de sucre
- 3/4 de cuillère à café de sel
- 400 grammes de farine T55
- 150 grammes de beurre à parsemer au dessus de la farine
- 1 sachet de levure

Pain façon brioche

pain façon brioche

Découvrez la recette de l'inclassable pain - brioche qui s'allie aussi bien aux mets salés pour en faire un pain, qu'aux desserts sucrés pour en faire une brioche !
Actuellement classé dans les pains...
Recette du pain façon brioche

Envoyez moi vos recettes !

Vous possédez une succulente recette ? Indiquez-la dans les commentaires ci-dessous, avec les références de votre Map, je la publierai sur cette page, elle sera adaptée à tous les TH des Map du marché !

31 commentaires, Twittez ou Commentez

De Ange
le 15 juillet 2010

encore une fois,doit-on mettre tous les ingrédients en meme temps?merci

De Carole
le 19 juillet 2010

merci pour les quelques recettes car il n'y avait rien dans la boite !!!!!!

De Florie
le 17 août 2010

Il faut ajouter les ingrédients dans l'ordre indiqué : les liquides puis les solides. Ensuite, sélectionner le programme adéquat.

De Bibiche
le 27 octobre 2010

j'ai une Funix XBM838 et je suis étonnée de ne pas trouver de recettes de gateaux tels que cake ou autre. Auparavant j'avais une Moulinex et je pouvais faire des gateaux au citron, gateau au chocolat, aux raisins...A quoi donc sert le programme 10 (gateau). Si vous avez des recettes, je serais très intéressée. Merci à toutes

De Bibiche
le 2 novembre 2010

A quoi sert le programme 10. Existe t'il des recettes gateaux autre que la brioche. Merci

De
le 6 janvier 2011

j'ai été très déçu de ne trouver aucun livre dans la boite.Serait_il possible de m'envoyer un exemplaire.Merci

De Morin
le 16 janvier 2011

étonnant car moi il y avait un livre de recettes dans la boîte de la machine FAR ISA

De Gisou83
le 22 janvier 2011

pour les recettes de brioches est ce qu'on peut les faire cuire dans la machine à pain?

De Nady
le 27 janvier 2011

bonjour cela fait a peine 1 mois j'ai acheter la machine a pain de marque far isa ma pate ne gonfle pas ni pour le pain ni pour la brioche pourait on me dire sur qu 'elle programme je selectionne pour le pain et la brioche merci

De Lolendo
le 4 février 2011

bonjour vous pouvez préciser si c'est levure chim ou levure de boulanger sèche?merci

De Isabelle flaux
le 8 février 2011

J'ai trouvé une recette de brioche à la machine à pain sur le site ptitchef. J'ai utilisé le programme "pâte" et j'ai fait cuire ma brioche au four traditionnel 40 mn à 200° après l'avoir badigeonnée de jaune d'oeuf et parsemer du sucre en grains dessus

De Elis
le 4 mai 2011

j'ai acheté la machine à pain DOMO B3957 et il n'y avait pas de livre de recettes, alors impossible de la faire fonctionner, on me propose juste de me la reprendre, avez vous des solutions. Merci d'avance.

De Maxmay02
le 24 juillet 2011

merci pour m'avoir permisde retrouver ce manuel !

De Othep
le 23 août 2011

bonjour 1 question : qu'est-ce que le TH ? Merci de m'éclairer

De Titine
le 15 septembre 2011

Bonsoir, J'ai récupéré la machine à pain de ma maman, mais voila je n'ai pas les ustensiles de dosages. En lisant les recettes je trouve cela assez compliqué ex : 1 1/8 de cuillère à café. Aidez moi s v p. Merci.

De Bready
le 16 septembre 2011

Je viens d'arriver en Ecosse et dans la maison que nous louons, je découvre une MAP de marque Morphy Richards modèle 48210.Hélas, aucune notice en vue! Quelqu'un pourrait-il me dire si le manuel d'utilisation est le même que pour le modèle 48210. Je suis novice et j'ai envie d'essayer. Merci d'avance

De Paupaul938
le 19 septembre 2011

nous avon acheter une machine a pain FAR chez boulanger cambrai.il n'y avait pas de notice de fonsionement et livre de recettes pouver m'envoyer tout seci merci

De Dewey
le 2 décembre 2011

Bonjour,je viens d'acheter une MAP silvercrest grise mais je n'ai pas d'ustensiles de dosage ni de livret de recettes . Quelqu'un peut-il m'aider ? Merci d'avance

De Marie-ange
le 3 février 2012

Merci pour vos recettes ! J'ai également une glénan et j'avais du mal à faire quelque chose de sympa avec ..

De Bruno
le 21 avril 2012

bonjour, ma brioche monte bien mais en fin de cuisson elle retombe de plus de moitie ?je prend le programme 5 pain sucré est ce que je choisi le bon programme ? merci d'avance pour vos reponses.

De Claudette
le 21 avril 2013

Bruno, change effectivement de programme car, bien souvent, le résultat sur ce programme pourtant dédié aux pains sucrés ou brioches n'est pas du tout à la hauteur. Le programme pour pain normal ou, mieux encore, pain français devrait nettement améliorer les choses. Et surveille aussitôt le pâton car, s'il colle trop, il faut rajouter un peu de farine dans ta préparation car, là aussi, si la brioche retombe, cela peut être le signe d'un pâton trop hydraté. Et la combinaison de ces deux critères devrait régler ton problème.

De Derek
le 28 juin 2013

Ayant un ancien SD 206 (depuis mars 1999) (sans programme de brioche) comment je pourrai faire une brioche ?? je peux faire pratiquement tout sauf.... brioche pour petit déj!

De
le 29 juin 2013

Derek, tu peux tout faire avec ta Panasonic. Il te suffit seulement de faire ta brioche sur le programme pour pain "Basic" et, surtout, de bien surveiller la fin de la cuisson car elle risque d'être beaucoup trop cuite. Tu sors ta brioche environ une vingtaine de minutes avant la fin du programme. C'est ce que, personnellement, j'ai toujours fait sur la Panasonic SD 255 car je n'avais pas de programme "Brioche". Sur celle que j'ai aujourd'hui la SD-ZN2502 (la plus récente), j'ai un programme "Brioche" que je n'utilise plus car, crois-le ou non, mes brioches sont bien plus belles sur le programme "Basic". Alors, tu n'as pas de regrets à avoir car, pour moi en tout cas, ce programme ne sert à rien si le résultat n'est pas meilleur. Et tu vas voir les bonnes brioches que tu vas sortir de ta map. Elles te feront oublier celles du boulanger. Bonne brioche à toi.

De Claudette
le 29 juin 2013

Signé Claudette

De Catherinette14
le 28 septembre 2013

quelqu'un pourrait-il me dire ou je pourrait trouver une machine a pain de marque "sylvercrest" merci

De Claudette
le 28 septembre 2013

Catherinette14, la marque Silvercrest est la marque des machines à pain de Lidl. Toutefois, tu ne trouveras pas cette marque toute l'année car les discounters ne sortent les machines à pain que ponctuellement. Il suffit de guetter la pubilicité et de courir en chercher une le moment voulu. Si tu en as besoin d'une plus rapidement, alors là il faut te rabattre sur d'autres marques que tu trouves un peu partout dans les hypermarchés ou les magasins d'électroménager.

De Pacha
le 15 juillet 2014

Je viens de recevoir une map far de ma soeur e malheureusement j'ai seulement 2 recettes ,une de pain et une de brioche.mais je me rend bien compte qu'il y a jusqu'a 12 programmes.donc j'aimerais avoir fs recettes apropriees pour la map far,th 50% s'il vous plait.merci

De Claudette
le 17 juillet 2014

Sur le Net, vous trouverez plein de recettes pour machines à pain. Vous pouvez faire toutes les recettes que vous voulez en respectant toujours le th. de 50. C'est à dire que vous mettrez toujours la moitié en poids d'eau par rapport au poids de farine. Et, surtout, dosez bien votre levure. Et çà marche pour n'importe quelle recette.

De
le 16 octobre 2014

De Sylvaine54
le 29 octobre 2014

Merci pour la signification du TH

De Jojo
le 3 décembre 2014

on vient de me donner une machine à pain xbm 838 le modèle présentée ci-dessus, il manque juste le gobelet, j'aimerai savoir sa contenance pour pouvoir me mettre à l'oeuvre, merci d'avance

Votre Nom ou Pseudo :

 
Email (ne sera pas publié) :

Votre commentaire :

Recevoir en alerte par email les nouveaux commentaires de cette page.
Pour valider votre message, recopiez les lettres "map" :