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Bonjour, je suis Florie ! Vous ne savez pas quelle MAP choisir ? Je vous donne des conseils dans le guide d'achat !

Les autres problèmes de ratage de pain en machine

Accueil > Conseils et astuces > Réussir son pain > Les autres problèmes

Pain trop léger ?

Pain trop léger, trop volumineux Votre pain est rop léger ?
Pour un pain moins léger, mettre plus de sel ou moins de levure.

Pain trop compact et lourd ?

Pain compact et lourd Votre pain est trop compact ?
Pour un pain plus léger, mettre moins de sel, plus de sucre, moins de farine ou plus de levure.

Surface bosselée et consistante ?

Pain avec des bosses bosselé Votre pain est étrange ?
Solution : mettre plus de liquides ou moins de farine.

Les ingrédients ne pas bien mélangés ?

Ingrédients pas mélangés La pâte est peut-être trop lourde, et dans ce cas il faut mettre plus de liquides. La cuve n'est peut être pas bien enfoncée, ou le bras pétrisseur est peut-être oublié ?

Mie pateuse ?

Pour une mie moins pateuse, mettre moins de liquides ou plus de farine.

Autres cas de pains râtés

Pain raté à cause du volume
Pain raté à cause des ingrédients
Pain raté par la cuisson

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