Problèmes de cuisson du pain
Problèmes de croute : Le sucre permet de foncer la croute tandis que le sel l'éclaircit.
Problèmes de cuisson : Pour un temps donné prédinifi dans un programme, votre pain n'a pas cuit convenablement.
Croute trop foncée ?
Le pain à la sortie de la machine possède une croute trop foncée. Solutions : mettre moins de sucre, Programme Dorure claire
Croute trop claire ?
Le pain à la sortie de la machine présente une croute trop claire. Solutions : mettre moins de sel, Plus de sucre, Programme Dorure foncée
Pain pas assez cuit ?
Le pain n'est pas assez cuit.
Solutions : mettre moins de liquides
Pain trop cuit ?
Le pain est trop cuit.
Solutions : mettre moins de sucres
Autres cas de pains râtés
➡️ Pain raté à cause du volume
➡️ Pain raté à cause des ingrédients
➡️ Pain raté par la cuisson
➡️ Les autres problèmes de ratage