Problèmes de cuisson du pain
A savoir : Le sucre permet de foncer la croûte tandis que le sel éclaircit la croûte. Ainsi pour vos recettes de pain sucré, il faut utiliser le programme "pain sucré" et ne pas utiliser le porgamme "pain français" par exemple.
Un pain à la croûte trop foncée ?
Le pain à la sortie de la machine possède une Croûte trop foncée. Solution pour un pain moins foncé : mettre moins de sucre ou lancer le programme "dorure claire"
Un pain à la croûte trop claire ?
Le pain à la sortie de la machine présente une Croûte trop claire. Solution pour un pain plus foncé : mettre moins de sel, Plus de sucre, Programme Dorure foncée
Pain pas assez cuit ?
Le pain n'est pas assez cuit.
Solution pour un pain plus cuit : mettre moins de liquides
Pain trop cuit ?
Le pain est trop cuit.
Solution pour un pain moins cuit : mettre moins de sucres
Autres cas de pains râtés
Pain raté à cause du volume
Pain raté à cause des ingrédients
Pain raté par la cuisson
Les autres problèmes de ratage