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Tout connaître sur les Machines à Pain

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  4. Les problèmes de cuisson

Bonjour, je suis Florie ! Je vous propose des conseils pour choisir votre machine à pain, pour bien l'utiliser, des astuces pour réussir son pain et mes meilleures recettes !

Problèmes de cuisson du pain

A savoir : Le sucre permet de foncer la croûte tandis que le sel éclaircit la croûte. Ainsi pour vos recettes de pain sucré, il faut utiliser le programme "pain sucré" et ne pas utiliser le porgamme "pain français" par exemple.

Croûte foncee

Un pain à la croûte trop foncée ?

Le pain à la sortie de la machine possède une Croûte trop foncée. Solution pour un pain moins foncé : mettre moins de sucre ou lancer le programme "dorure claire"

Croûte claire

Un pain à la croûte trop claire ?

Le pain à la sortie de la machine présente une Croûte trop claire. Solution pour un pain plus foncé : mettre moins de sel, Plus de sucre, Programme Dorure foncée

Pain non cuit

Pain pas assez cuit ?

Le pain n'est pas assez cuit.
Solution pour un pain plus cuit : mettre moins de liquides

Pain trop cuit

Pain trop cuit ?

Le pain est trop cuit.
Solution pour un pain moins cuit : mettre moins de sucres

Autres cas de pains râtés

Pain raté à cause du volume
Pain raté à cause des ingrédients
Pain raté par la cuisson
Les autres problèmes de ratage