Les types de pains
Vous trouverez ci-dessous quelques exemples de types de pain.
Pain de campagne ou pain paysan
Composé de trois quart de farine de blé et d'un quart de farine de seigle. Le pain de campagne ne se déssèche pas vite grâce au lait qu'il contient.
Pain complet
Le pain complet apporte des vitamines et des fibres alimentaires et contribue au transit intestinal.
Il est fabriqué à partir d'une farine de blé de type T150 dite farine complète ou intégrale.
Pain aux noix
Le pain au noix s'accorde à merveille avec le fromage.
Pain au son
Composé de trois farines à une quantité de un tiers (farine T55, farine bise, et farine Graham) et de son alimentaire, le pain au son stimule la digestion et favorise grandement le transit intestinal grâce aux fibres alimentaires présentes en grande quantité dans le son.
Pain de mie pour toasts
Le pain de mie se compose de lait et de beurre. Il convient tout à fait toasté de beurre ou de confiture.
Pain à l'orge
Le pain à l'orge est composé d'un mélange de farine complète d'orge et de farine bise.
Pain de maïs
Le pain de maïs est composé de farine de froment et de farine de maïs (maïzena).
Pain Gupf
Le pain Gupf est composé de farine mi-blanche et de farine complète. Il contient du lait et de l'huile.
Pain au sésame
Le pain au sésame, ou pavé au sésame, est recouvert de petites graines de sésame qui lui confère un petit goût de noisettes grillées !
Pain aux graines de lin
Les graines de lin contribuent au bon déroulement du transit intestinal.
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